マルカワ味噌の相談役が、味噌の話や日々の出来事などを徒然に書き綴るブログです。
お昼に永田醸造機械さんの修理が終った。交換した部品を見てみると内部はさびて朽ちていた。なるほどこれでは風が通らないはずだ。
修理したのでこれからは送風がうまくいくと思った。直していただいて、大変ありがたいことだった。
マルカワみその社長を務めております。これからの時代は、ますます命にかかわる「生命産業」が、社会から必要とされることになる。「和食のみそを中心に、食と健康の貢献企業」を目指してまいります。